Vysoký krevní tlak – které houby mohou pomoci? 4.75/5 (16)

CO ODHALUJE SOUČASNÝ VÝZKUM HUB? MOŽNÝ VLIV NA KREVNÍ TLAK

Vysoký krevní tlak (hypertenze) je velmi častý zdravotní problém. Vede k tomu, že srdce pracuje více než normálně, a zvyšuje riziko mrtvice, infarktu a tvorby aneurysmat. Jako voda protékající hadicí krev v oběhové soustavě vyvíjí tlak na stěny cév. Zvětšení objemu krve nebo zmenšení velikosti cévy krevní tlak zvýší. [1]

Vysoký krevní cukr a nahromadění cholesterolového plaku v tepnách může zvýšit krevní tlak, ale hypertenze se může objevit i u jedinců se zdravou hladinou cukru a cholesterolu v oběhovém systému. Strava a cvičení mohou krevní tlak ovlivnit, ale na buněčné a biochemické úrovni je regulačním systémem renin-angiotenzin-aldosteronový systém (RAAS). Antihypertenzní léky navržené pro terapii hypertenze často účinkují na enzymy v RAAS. [1][2]

Inhibicí určitých enzymů se potlačí tvorba regulačních hormonů a krevní tlak se sníží. Angiotenzin II se považuje za jeden z nejdůležitějších hormonů v RAAS. Jeho přítomnost buď přímo, nebo nepřímo podporuje reabsorpci sodíku, zadržování vody, vazokonstrikci (zužování cév) a zvýšenou žízeň a chuť na sůl. Angiotenzin II je jako vstupní otvor pěticestného ventilu. Na nižších úrovních se nemůže stát nic, pokud je vstupní otvor uzavřený. [2]

Jak na vysoký krevní tlak?

Otevření vstupu zvyšuje krevní tlak, když je ventil zavřený, hypertenze se zmírní. Angiotenzin konvertující enzym (ACE) vytváří angiotenzin II; ten sám o sobě má schopnost ventil otevřít. Proto mohou mít léky, které potlačují ACE, značné antihypertenzní účinky. Je zajímavé, že několik druhů hub obsahuje bioaktivní molekuly, které v laboratorních nebo experimentálních podmínkách vykazovaly ACE-inhibiční aktivitu a mohly by přispívat k omezení tvorby angiotenzinu II. [2][3][4]

Podle Centra pro výzkum hub při University of Malaya by některé molekuly v houbách mohly fyzicky blokovat aktivní místo ACE. Studie publikovaná v Chemical and Pharmaceutical Bulletin zjistila, že triterpenoidy v houbách reishi vykazovaly inhibiční účinek na ACE, ale jiné studie ukázaly, že vliv mohou mít i malé bílkovinné řetězce z hub. [3][4][5]

Byly přihlášeny patenty na extrakci a použití bioaktivních molekul z hlívy ústřičné a vědci pracují na optimalizaci výroby podobných molekul i z dalších druhů hub. Ne všechny zajímavé molekuly však cílí na ACE. Studie ve skutečnosti ukázaly, že bioaktivní složky hub mohou být zkoumány i v souvislosti s dalšími mechanismy, například s agregací krevních destiček, tvorbou krevních sraženin, hladinou krevního cukru a tvorbou cholesterolového plaku. To ale neznamená, že houby samy o sobě představují prokázanou léčbu hypertenze. [5][6]

Možnost cílení na RAAS a inhibici ACE se zdá být zajímavou strategií pro ovlivnění krevního tlaku a nadějná je skutečnost, že bílkoviny a triterpenoidy v houbách by mohly ovlivňovat tento biochemický systém. Zdá se však, že se zapojuje více faktorů a molekuly z hub mohou ovlivňovat více než jen RAAS. Měl by být proveden další výzkum, abychom lépe pochopili tyto mechanismy a skutečný význam hub při ovlivňování krevního tlaku. [3][4][5][6]

KLÍČOVÉ POJMY

Aneurysmata: Výdutě v cévách, které mohou prasknout, když se nahromadí příliš tlaku.

Angiotenzin II: Hlavní hormon v RAAS. Vytváří se, když se angiotenzin I zkrátí působením ACE. Angiotenzin II přímo nebo nepřímo podporuje reabsorpci sodíku, zadržování vody, vazokonstrikci (zužování cév) a zvýšenou žízeň a chuť na sůl. Působení angiotenzinu II zvyšuje krevní tlak. [2]

Angiotenzin konvertující enzym: Enzym, který přeměňuje angiotenzin I na angiotenzin II. Bez ACE se angiotenzin II nemůže vytvořit. [2]

Antihypertenzní medikamenty: Medikamenty, které mají účinky snižující krevní tlak.

Enzymy: Bílkoviny, které katalyzují reakce snížením množství energie potřebné k tomu, aby reakce proběhla.

Hypertenze: Lékařský termín, který popisuje vysoký krevní tlak. Opačný stav, nízký krevní tlak, se nazývá hypotenze. [1]

Renin-angiotenzin-aldosteronový systém: Reguluje krevní tlak, zadržování a vylučování vody a sodíku a podporuje žízeň a potřebu soli. RAAS je řízen hormony vylučovanými ledvinami, játry, plícemi a buňkami uvnitř cév. Příliš aktivní RAAS může způsobovat vysoký krevní tlak a narušení dráhy může krevní tlak snížit. [2]

Triterpenoidy: Molekuly, které jsou stavebními kameny mnoha důležitých biologických molekul včetně všech steroidů. V některých studiích bylo zjištěno, že mohou reagovat s bílkovinami a vykazovat ACE-inhibiční aktivitu. [4]

VYBRANÉ VÝZKUMY A ÚRYVKY

Kim, J. H., Lee, D. H., Lee, S. H., Choi, S. Y., & Lee, J. S. (2004). Účinky druhu Ganoderma lucidum na kvalitu a funkčnost tradičního korejského rýžového vína yakju. Journal of Bioscience and Bioengineering, 97(1), 24–28.

Autoři popsali, že přidání 0,1 % Ganoderma lucidum do směsi vedlo k nejlepší vstřebatelnosti a že inhibiční účinek na angiotenzin I konvertující enzym a účinek podobný SOD byly vyšší než u běžného yakju. Na základě fyzikálních a spektrálních údajů bylo zjištěno, že vysoký inhibiční účinek na ACE u yakju s G. lucidum GL-1 souvisel s přítomností kyseliny ganoderové K. Autoři proto uvažovali o tomto typu yakju jako o funkčním nápoji s laboratorně pozorovanou ACE-inhibiční aktivitou. Tyto výsledky je ale vhodné chápat jako experimentální a potravinářský výzkum, nikoli jako důkaz léčebného účinku u člověka. [1]

Lau, C., Abdullah, N., Shuib, A., & Aminudin, N. (2012). Proteomická analýza antihypertenzních bílkovin v jedlých houbách. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60, 12341–12348.

Autoři uzavírají, že houby mohou být zdrojem bílkovin s ACE-inhibiční aktivitou. V testování vodních výtažků devíti druhů hub při koncentraci 10 mg/mL vykazoval nejvyšší inhibici ACE druh shiitake (Lentinula edodes). Jde o laboratorní výsledek, který ukazuje zajímavý směr dalšího výzkumu. [2]

Morigiwa, A., Kitabatake, K., Fujimoto, Y., & Ikekawa, N. (1986). Triterpeny inhibující angiotenzin konvertující enzym z druhu Ganoderma lucidum. Chemical and Pharmaceutical Bulletin, 34(7), 3025–3028.

V této práci autoři popsali, že 70% methanolový výtažek z Ganoderma lucidum vykazoval inhibiční účinek na ACE a že z něj bylo izolováno pět nových triterpenů, včetně ganoderové kyseliny K a S. Studie tak podpořila zájem o reishi jako o zdroj bioaktivních látek zkoumaných v souvislosti s ACE. [3]

Mori, K., Kikuchi, H., Obara, Y., Iwashita, M., Azumi, Y., Kinugasa, S., et al. (2010). Inhibiční účinek hericenonu B z houby Hericium erinaceus na agregaci krevních destiček vyvolanou působením kolagenu. Phytomedicine, 17(14), 1082–1085.

Autoři uvádějí, že agregace krevních destiček v cévách přispívá k trombóze, a proto jsou inhibitory agregace krevních destiček považovány za zajímavé látky pro prevenci nebo podpůrný výzkum cévních onemocnění. Ve studii bylo zjištěno, že hericenon B působil proti agregaci krevních destiček v laboratorních podmínkách a ovlivňoval signalizaci související s kolagenem. Výsledky jsou zajímavé, ale jde o experimentální data, nikoli o klinické doporučení. [4]

Wu, S., Sun, H., Sun, J., & Liao, D. (2010). Technická optimalizace extrakce aktivních hypotenzních peptidů z druhu Agrocybe aegerita. Nan Fang Yi Ke Da Xue Xue Bao, 30(6), 1264–1267.
Studie popisuje podmínky, za nichž bylo dosaženo optimální extrakce aktivních peptidů z Agrocybe aegerita.

Autoři uvádějí, že za těchto podmínek dosáhl výtažek inhibice ACE kolem 54 %. Jde o technicky zaměřenou práci, která podporuje další výzkum peptidů z hub v souvislosti s krevním tlakem. [5]

Kumaran, S., Palani, P., Nishanthi, R., & Kaviyarasan, V. (2011). Výzkum vyhodnocení, izolace a čištění fibrinolytické proteázy z izolátu (VK12) druhu Ganoderma lucidum a vyhodnocení jejích antitrombotických působení. Mycoscience, 52(2), 153–162.

Autoři hodnotili antitrombotické působení čištěné proteázy z Ganoderma lucidum na agregaci krevních destiček in vitro a na model plicní trombózy in vivo. Zjistili koncentraci úměrný inhibiční účinek na agregaci krevních destiček vyvolanou ADP a ve zvířecím modelu popsali ochranný účinek proti trombóze nebo ochrnutí vyvolaným kolagenem a epinefrinem. Studie rovněž popisovala fibrinolytické působení a změny některých koagulačních parametrů. Výsledky jsou ale preklinické. [6]

Abdullah, N., Ismail, S. M., Aminudin, N., Shuib, A. S., & Lau, B. F. (2011). Vyhodnocení antioxidačních a ACE inhibičních působení vybraných blahodárných hub. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2012.

S přihlédnutím k významu stravy při prevenci onemocnění souvisejících s oxidativním stresem byla tato studie provedena za účelem vyhodnocení antioxidačního působení a inhibičního působení na ACE vybraných druhů hub po vaření ve vodě po dobu 30 minut. Antioxidační kapacita byla měřena několika testy a autoři shrnuli výsledky pomocí antioxidačního indexu. Ganoderma lucidum, Schizophyllum commune a Hericium erinaceus vykazovaly relativně vysoký antioxidační index. Zkouška inhibice ACE prokázala, že Ganoderma lucidum bylo v tomto souboru nejúčinnějším druhem. Autoři uzavírají, že extrakty z hub mohou být zvažovány jako potenciální zdroj antioxidantů a inhibitorů ACE ve stravě, ale nejde o důkaz klinické účinnosti při léčbě hypertenze. [7]

Tento text má pouze informativní charakter a nenahrazuje odborné lékařské vyšetření, diagnostiku ani léčbu. Doplňky stravy nejsou určeny k léčbě ani prevenci onemocnění. V souvislosti s potravinami a doplňky stravy je potřeba vyhnout se léčebným tvrzením a uvádět pouze taková zdravotní tvrzení, která jsou v souladu s platnou evropskou legislativou.

Zdroje:

[1] Kim JH, Lee DH, Lee SH, Choi SY, Lee JS. Effects of Ganoderma lucidum on the quality and functionality of Korean traditional rice wine, yakju.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14730402/

[2] Lau CC, Abdullah N, Shuib AS, Aminudin N. Proteomic analysis of antihypertensive proteins in edible mushrooms.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23266801/

[3] Morigiwa A, Kitabatake K, Fujimoto Y, Ikekawa N. Angiotensin Converting Enzyme-Inhibitory Triterpenes from Ganoderma lucidum.
https://www.jstage.jst.go.jp/article/cpb1958/34/7/34_7_3025/_article

[4] Mori K, Kikuchi H, Obara Y, Iwashita M, Azumi Y, Kinugasa S, et al. Inhibitory effect of hericenone B from Hericium erinaceus on collagen-induced platelet aggregation.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20825307/

[5] Wu S, Sun H, Sun J, Liao D. Optimization of extraction of active hypotensive peptides from Agrocybe aegerita.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20653123/

[6] Kumaran S, Palani P, Nishanthi R, Kaviyarasan V. Evaluation and purification of fibrinolytic protease from Ganoderma lucidum and evaluation of its antithrombotic activity.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21556879/

[7] Abdullah N, Ismail SM, Aminudin N, Shuib AS, Lau BF. Evaluation of Selected Culinary-Medicinal Mushrooms for Antioxidant and ACE Inhibitory Activities.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21716693/

[8] Kumakura K, Kumakura H, Ogura M, Eguchi F. Pharmacological effects of Ganoderma lucidum cultivated on ume tree.
https://link.springer.com/article/10.1007/s10086-008-0972-3