Obsah beta-glukanů
Aktivní imunomodulační frakce. Měřeno metodou Megazyme K-YBGL.
Kvalita houbového extraktu se nedá vidět ani ochutnat. Dá se jen změřit — a opřít o tři pilíře: odkud surovina pochází, jak je zpracována a jakou metodou je její účinná frakce ověřena.
Tato stránka popisuje konkrétní parametry, podle kterých posuzujeme každý naš produkt, a ukazuje, co naměřené hodnoty znamenají pro Vás.
Každý výrobce kvalitu uvádí. Bez měřitelných parametrů a ověřitelných čísel je to ale jen marketing. U houbových extraktů existuje pět konkrétních parametrů, podle kterých se kvalita posuzuje — a všechny jsou doložitelné nezávislou laboratoří.
Tato stránka tyto parametry popisuje, ukazuje naše naměřené hodnoty a vysvětluje, jakou metodou jsme k nim došli. Nezáleží na tom, zda nakupujete u nás, nebo u jiného výrobce — tento rámec Vám umožní porovnat jakýkoliv houbový extrakt na trhu.
Aktivní imunomodulační frakce. Měřeno metodou Megazyme K-YBGL.
U Reishi — lipofilní frakce, vyžaduje extrakci ethanolem.
Těžké kovy, pesticidy, mikrobiologie — houba je biokumulátor.
Plodnice vs. mycelium. Geografický původ. Doba pěstování.
Typ extrakce, kapsulační materiál, plnidla, ozařování.
Bez všech pěti parametrů není kvalita měřitelná. Je to soubor podmínek, ne jeden údaj.
Houbová surovina je biokumulátor — koncentruje to, co je v půdě, vzduchu i vodě. Geografická lokalita zdroje proto rozhoduje o čistotě hotového extraktu stejně jako o jeho účinnosti. Pro každý druh houby existuje historicky ověřená lokace, kde dosahuje nejvyššího obsahu aktivních látek.
Tradiční pěstování na pevných dubových kmenech po dobu 12 měsíců — ne 3 měsíce v plastových pytlích na substrátu z pilin. Plantáže v oblastech zařazených UNESCO. Výsledek: hotový extrakt má 44,6 % beta-glukanů (COA, metoda Megazyme).
Region s nejvyšší přírodní koncentrací cordycepsu. Pěstování simuluje vysokohorské prostředí — tlak, teplota, vlhkost odpovídající přirozenému ekosystému houby ve výškách 3 500 — 5 000 m.
Všechny ostatní houbové extrakty SuperionHerbs pochází výhradně z plodnic (skutečné houby, ne mycelia na obilném substrátu). Žádný škrob v hotovém produktu, žádné obilné plnivo.
Chitosan z čistých vod arktického oblouku (Grónsko, oblast polárního kruhu). Fenuprim z izraelských zemědělských oblastí s přísnou kontrolou pesticidů. Adaptogenní rostliny z nedotčených oblastí peruánských deštných pralesů.
Slovo „houba” není v EU regulované. Lze tak i mycelium pěstované na obilném substrátu oficiálně nazvat „houbovým produktem”. V hotovém produktu se ale obě suroviny chovají dramaticky odlišně.
Mycelium se pěstuje v laboratoři na rýži, ovsu nebo čiroku. Při sklizni se mele i se substrátem — hotový produkt je směs houbových vláken a obilné mouky. Beta-glukanů je v něm typicky 10–15 %, zbytek tvoří alfa-glukany (škrob), které tělo nedovede využít jako imunomodulátor.
Plodnice je to, co tradiční čínská medicína i moderní mykologie vždy považovaly za „houbu”. Vyrostla nad zemí, žádný obilný substrát ji nedoplňuje. Beta-glukany u kvalitního extraktu dosahují 40–45 % — protože v plodnici není ředidlo škrobem.
Mít skvělou surovinu je nutná, ne dostatečná podmínka. Aktivní látky v houbě jsou uzamčené za chitinovou buněčnou stěnou — pokud extrakce není správně provedena, surovinová kvalita zůstane na talíři. A samotná deklarace „polysacharidy %” neříká nic o tom, kolik z nich jsou skutečně aktivní beta-glukany. Pro každý krok existuje technologický standard, kterého se držíme.
Tradiční chemická analýza (Phenol-sulphuric acid, Anthrone) měří celkové polysacharidy — což zahrnuje i alfa-glukany (škrob). Pro houby tato metoda nerozliší aktivní složku od neaktivní. Etiketa s nápisem „50 % polysacharidů” může znamenat 20 % skutečných beta-glukanů a 30 % škrobu — nebo 45 % beta-glukanů a 5 % ostatních frakcí. Z čísla na obalu to nepoznáte.
Megazyme K-YBGL je enzymatická metoda, která specificky štěpí β-1,3 a β-1,6 vazby a měří jen tu část polysacharidů, která je biologicky relevantní. Vyvinula ji irská společnost Megazyme (dnes součást Neogen Corporation). Metoda je akreditovaná a validovaná podle AOAC International standardů — používá se v laboratořích po celém světě jako referenční pro houbové i kvasinkové beta-glukany.
Metoda K-YBGL — oficiální specifikace u Neogen (výrobce testovacího kitu).
Aktivní látky houby se dělí do dvou skupin podle toho, v čem se rozpouštějí. Lipofilní triterpenoidy uvolní jen ethanol; ve vodě rozpustné beta-glukany uvolní horká voda. Žádné jediné rozpouštědlo nezíská obě. Naše výroba proto pracuje s vícestupňovým procesem, který kombinuje ethanolovou (2×) a horko-vodní (2×) extrakci. Výsledný extrakt nese obě třídy aktivních látek z plodnice.
Houba je biokumulátor — koncentruje to, co je v půdě a vodě, včetně případných škodlivin. Aby si zákazník nemusel věřit „na slovo výrobce”, testujeme každou šarži našich extraktů v nezávislé akreditované laboratoři AGROLAB LUFA GmbH (Kiel, Německo, akreditace DIN EN ISO/IEC 17025). Měření beta-glukanů zajišťuje výrobce extraktu (Megazyme metoda, COA šarže); AGROLAB pokrývá bezpečnost a čistotu.
| Co AGROLAB v každé šarži měří | Norma / metoda |
|---|---|
| Rezidua pesticidů (stovky účinných látek) | EN 15662 (multireziduální metoda) |
| Těžké kovy / stopové prvky — Pb, Cd, Hg, As | ICP-MS |
| Polycyklické aromatické uhlovodíky (PAU) | dle Nař. (EU) 2023/915 |
| Mikrobiologie (E. coli, salmonela, plísně, B. cereus aj.) | dle ISO |
| Radionuklidy (Cs-134, Cs-137) | gama-spektrometrie |
AGROLAB je nezávislá. Nevlastníme ji, neplatíme jí za výsledek — platíme jí za analýzu. Pokud by šarže neprošla kterýmkoliv z testů, do prodeje nepůjde.
Měření obsahu beta-glukanů metodou Megazyme K-YBGL je standard pro kvalitní plodnicový extrakt. Existují ale produkty, kde věda jde ještě o krok dál — místo měření, kolik beta-glukanů máte, určuje, které konkrétní beta-glukany máte a v jaké molekulární podobě. Tato úroveň se nazývá standardizovaná patentovaná frakce.
Z celé palety polysacharidů v plodnici se chromatografickou purifikací izoluje jedna konkrétní molekula s ověřenou strukturou. Imunitní buňky mají povrchové receptory (dektin-1, komplement receptor 3), které rozpoznávají specifické typy beta-glukanů — ne všechny polysacharidy aktivují odpověď stejně silně. Standardizovaná frakce umožňuje dosáhnout přesné molekulární shody mezi extraktem a receptorem.
Patentovaná frakce z houby Maitake (Grifola frondosa) — surovina od americké společnosti Mushroom Wisdom Inc. Jde o beta-1,6 glukan s beta-1,3 větvením, kovalentně vázaný na protein (proteoglykan). Tato struktura získala povolení amerického FDA jako Investigational New Drug a je zkoumána v rámci integrativní onkologie ve světových výzkumných centrech.
Praktický důsledek standardizace: 9 mg D-Fraction® denně dosahuje biologické aktivity, na kterou by u běžného beta-glukanu byly potřeba stovky miligramů. Není to vyšší dávka — je to přesnější molekulární shoda s imunitními receptory.
→ Detail Maitake D-Fraction® & DMGPatentovaná frakce neznamená „lepší” než plodnicový extrakt s deklarovanými beta-glukany. Jsou to různé úrovně standardizace pro různé účely. Plodnicový extrakt pokrývá dlouhodobou denní podporu; patentovaná frakce má užší terapeutické zaměření s konkrétnějším molekulárním cílem.
Naměřená hodnota, ne garantované minimum. Ne „min. 40 %”, ale konkrétní číslo z konkrétní šarže, kterou si můžete koupit. Pod každým produktem na e-shopu najdete COA aktuální šarže k stažení.
Patentovaná frakce, FDA IND #54,589, beta-1,6 / 1,3 glukan-protein komplex.
Všechny naše plodnicové extrakty vychází ze skutečné houby (fruiting body), ne z mycelia na obilném substrátu. U plodnice polysacharidy ≈ beta-glukany — žádný škrob v hotovém produktu.
44,6 % beta-glukanů (COA, Megazyme), 4,2 % triterpenoidů.
40 % polysacharidů, 15 % manitolu. CS-4 z Tibetu.
40 % polysacharidů. Hericium erinaceus.
50 % polysacharidů. Outkovka pestrá / Turkey Tail.
45 % polysacharidů, 7 % triterpenoidů. Outkovka kafrová.
40 % polysacharidů. Žampion brazilský.
100 % extrakt z plodnice. Inonotus obliquus.
Lentinula edodes extrakt z plodnice.
Grifola frondosa. Klasický plodnicový extrakt.
30 % triterpenů. Olejová frakce ze spór Reishi.
U houbových extraktů SuperionHerbs je standardem měření obsahu beta-glukanů metodou Megazyme K-YBGL. Každá šarže má vlastní COA — naměřenou hodnotu, ne garantované minimum. Každá šarže navíc prochází nezávislým rozborem v akreditované německé laboratoři AGROLAB — na rezidua pesticidů, těžké kovy, mikrobiologickou čistotu i radioaktivitu. Suroviny pocházejí výhradně z plodnic (fruiting body), nikoliv z mycelia pěstovaného na obilném substrátu. Reishi je pěstována 12 měsíců na dubových kmenech (Duanwood Red Reishi). Výroba probíhá podle GMP, HACCP a GAP standardů, bez ozařování, bez plnidel a aditiv. U vybraných produktů jdeme nad rámec — standardizované patentované frakce (Maitake D-Fraction®).
→ Více o SuperionHerbsMimo houbové extrakty se stejnou pečlivostí staráme o další dvě technologické oblasti, kde jsme v ČR průkopníky. Společný princip zůstává: prémiové suroviny, patentované technologie, doložitelná účinnost.
Pro přírodní extrakty mimo houby (kurkumin, ostropestřec, ginkgo, bergamot, boswellia, brusinka, L-theanin). Aktivní látka chemicky vázaná na fosfolipid → tělo ji rozpozná jako „přátelský tuk” a propustí přímo do buňky.
Patentované americké blendy vyrobené v GMP certifikované laboratoři. Čtyři barvy pro čtyři cíle — pročištění, energie, plnotělová ochrana a kognice. Slazeno přírodní stévií, 40–45 kcal na porci, bez cukru a balastních látek.
3 patra kvality, 7-bodový checklist, 5 otázek pro výrobce. Praktický průvodce výběrem.
→ Číst dálProč extrakce + forma rozhoduje o tom, co se dostane do těla. Chitinová bariéra, dvojitá extrakce, koncentrace 6–10×.
→ Číst dálEnzymatická analytická metoda, která specificky měří obsah β-1,3 / 1,6 D-glukanů — biologicky aktivní frakce v houbových a kvasinkových extraktech. Vyvinula ji irská společnost Megazyme (dnes součást Neogen Corporation). Je akreditovaná podle AOAC International standardů a používá se v laboratořích po celém světě jako referenční metoda pro houbové a kvasinkové beta-glukany. Oficiální specifikace u Neogen.
COA = Certificate of Analysis. Dokument s výsledky analýzy konkrétní šarže — naměřenými hodnotami aktivních složek, kontaminantů a mikrobiologie. „Garantované minimum 30 %” znamená, že obsah nesmí klesnout pod 30 %, ale neříká, jaká je skutečná hodnota. Mohou to být 30 % i 50 %. Naměřená hodnota z COA Vám řekne přesně, co máte v ruce — 44,6 % v této konkrétní šarži. Výrobce, který zveřejňuje per-šarže COA, otevřeně sděluje, co Vám prodává.
Polysacharidy je nadřazená kategorie zahrnující všechny mnohocukerné struktury — beta-glukany (aktivní imunomodulátor), alfa-glukany (škrob), mannany, xylany a další. Pokud výrobce uvádí 50 % polysacharidů a 20 % beta-glukanů, znamená to, že zbývajících 30 % polysacharidů jsou jiné, méně aktivní frakce — u plodnice typicky mannany a xylany; u mycelia pěstovaného na obilném substrátu hlavně alfa-glukany (škrob). Pro porovnání: u našeho plodnicového extraktu jsou polysacharidy a beta-glukany prakticky stejné číslo, protože plodnice škrob přirozeně neobsahuje a dvojitá extrakce uvolní beta-glukany kompletně.
Náš Reishi extrakt (Duanwood Red Reishi, šarže YZKE01251120) má 44,6 % beta-glukanů podle metody Megazyme K-YBGL. Mycelium pěstované na obilném substrátu má typicky 10–15 % beta-glukanů. Klasický plodnicový extrakt s vodní extrakcí 20–25 %. Hodnoty nad 40 % vyžadují plodnici i dvojitou extrakci.
Měření obsahu beta-glukanů (Megazyme K-YBGL) zajišťuje výrobce extraktu — výsledek je na COA každé šarže. AGROLAB LUFA GmbH (Kiel, Německo, akreditace DIN EN ISO/IEC 17025) je naše nezávislá laboratoř pro bezpečnost a čistotu: rezidua pesticidů, těžké kovy (Pb, Cd, Hg, As), polycyklické aromatické uhlovodíky, mikrobiologie i radionuklidy. Obě laboratoře pokrývají různé části kvality — beta-glukany jsou účinnost, AGROLAB je bezpečnost.
Patentovaná frakce (např. Maitake D-Fraction®) je jedna konkrétní molekula, kterou výrobce chromatograficky izoluje a standardizuje. Imunitní buňky mají povrchové receptory rozpoznávající specifické typy beta-glukanů — patentovaná frakce zajišťuje přesnou molekulární shodu. Plodnicový extrakt s deklarovanými beta-glukany pokrývá dlouhodobou denní podporu (širší spektrum); patentovaná frakce má užší terapeutické zaměření s konkrétnějším molekulárním cílem. Nejsou to konkurenti — jsou to dvě úrovně standardizace pro různé účely.