Cenné houby

Mezi tyto houby patří například Reishi (Ganoderma lucidum, lesklokorka lesklá), Cordyceps sinensis (housenice čínská) a Chaga (sibiřská čaga).
Tyto druhy medicinálních hub mají vysoký obsah draslíku a obsahují také další důležité mikroprvky – měď, zinek, fosfor, síru, hořčík, železo, vápník, selen, sodík a vitamíny skupiny B, včetně B12, vitamíny E a K.

Aminokyseliny

Dále je v nich přítomno všech osm esenciálních aminokyselin a také mají vysoký podíl obsahu polysacharidů – zastoupeny jsou i beta-D-glukany.