Kyselina listová (kyselina pteroylmonoglutamová)

Kyselina listová, známá také jako vitamín B9, je nezbytný ve vodě rozpustný vitamín, který hraje klíčovou roli v mnoha biologických procesech. Je důležitá pro syntézu DNA, tělesné dělení buněk a tvorbu červených krvinek. Kyselina pteroylmonoglutamová je stabilní forma kyseliny listové, často používaná v doplňcích stravy.

Chemický popis

  • Chemický vzorec: C19H19N7O6
  • Typ sloučeniny: Ve vodě rozpustný vitamín (pterinové deriváty)
  • Popis: Kyselina listová je syntetická forma vitamínu B9, zatímco přirozeně se vyskytující folát se nachází v potravinách, jako je zelenina, ovoce a luštěniny. Přeměňuje se v těle na aktivní formu 5-methyltetrahydrofolát (5-MTHF).
  • Původ: Kyselina listová byla poprvé izolována z listů špenátu v roce 1941 a od té doby se stala důležitou součástí preventivní medicíny.

Historie a výzkum

  • Historický význam: Kyselina listová byla objevena jako nezbytný vitamín pro prevenci anémie a podporu růstu. V polovině 20. století bylo zjištěno, že dostatečný příjem kyseliny listové během těhotenství snižuje riziko vrozených vad u plodu.
  • Moderní výzkum: Současné studie zdůrazňují důležitost kyseliny listové pro zdraví srdce, regulaci homocysteinu a podporu kognitivních funkcí.

Účinné látky

Hlavní účinné složky: Kyselina pteroylmonoglutamová, aktivní metabolit 5-MTHF

Jak funguje:

  • Podporuje syntézu DNA a RNA, což je klíčové pro růst a regeneraci buněk.
  • Reguluje hladiny homocysteinu, čímž pomáhá snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění.
  • Podporuje tvorbu červených krvinek a prevenci anémie.
  • Zajišťuje zdravý vývoj nervové soustavy u plodu.

Zdravotní účinky

Hlavní přínosy:

  • Prevence vrozených vad u plodu během těhotenství.
  • Podpora zdravého metabolismu a regenerace buněk.
  • Posílení tvorby červených krvinek.
  • Snižování rizika kardiovaskulárních onemocnění a mrtvice.

Možné využití:

  • Prevence anémie a zlepšení energie.
  • Doplnění při těhotenství nebo plánování rodiny.
  • Podpora zdravé funkce mozku a prevence neurodegenerativních onemocnění.

Tradiční a moderní použití

Tradiční medicína:

  • Kyselina listová jako taková nemá tradiční použití, protože byla objevena a izolována v moderní éře vědy.

Moderní produkty:

  • Kyselina listová je dostupná ve formě tablet, kapslí a šumivých doplňků.
  • Běžně kombinována s vitamíny B-komplexu nebo jako součást prenatálních vitamínů.

Pěstování a zpracování

Získávání kyseliny listové:

  • Přirozeně se nachází v zelenině, jako je špenát, brokolice a chřest, a v luštěninách.
  • Pro doplňky stravy se syntetizuje chemickými procesy, které zajišťují vysokou stabilitu a biologickou dostupnost.

Denní dávka kyseliny listové

Doporučený denní příjem kyseliny listové podle věku a stavu:

SkupinaDoporučená denní dávka (µg)
Děti 1–3 roky150 µg
Děti 4–8 let200 µg
Děti 9–13 let300 µg
Dospělí muži a ženy400 µg
Těhotné ženy600 µg
Kojící ženy500 µg

Maximální bezpečný příjem pro dospělé je 1000 µg denně.

Kyselina listová při kojení

Při kojení je kyselina listová nezbytná pro:

  • Správný růst a vývoj dítěte.
  • Tvorbu mateřského mléka a udržení energie matky.
  • Podporu nervového systému dítěte i matky.

Doporučená denní dávka během kojení je 500 µg.

Kyselina listová pro muže

Ačkoliv je kyselina listová často spojována s těhotenstvím, je důležitá i pro muže, protože:

  • Podporuje zdravou tvorbu spermií a může pomoci při neplodnosti.
  • Přispívá k metabolismu homocysteinu, čímž snižuje riziko srdečních onemocnění.
  • Pomáhá udržovat kognitivní funkce a mozkovou činnost.

Doporučená denní dávka pro muže je 400 µg.

Kyselina listová – nežádoucí účinky

Kyselina listová je obecně bezpečná, ale při dlouhodobém nadměrném příjmu (nad 1000 µg denně) může způsobit:

  • Maskování nedostatku vitamínu B12, což může vést k neurologickým problémům.
  • Zažívací potíže (nadýmání, nevolnost).
  • Kožní reakce (vyrážka, svědění).

Zajímavosti

Fakta o kyselině listové:

  • Nedostatek vitamínu B9 je spojen s megaloblastickou anémií, vrozenými vadami a zvyšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
  • V mnoha zemích je kyselina listová povinně přidávána do mouky a obilovin pro prevenci nedostatku ve všeobecné populaci.

Symbolika a význam:

  • Kyselina listová je symbolem růstu a obnovy vzhledem ke své roli v regeneraci buněk a syntéze DNA.

Zdroje a odkazy

Seznam použité literatury:

  • Lucock, M. (2000). „Folic acid: nutritional biochemistry, molecular biology, and role in disease processes.“ Molecular Genetics and Metabolism, 71(1), 121-138
  • Bailey, L. B., & Gregory, J. F. (1999). „Folate metabolism and requirements.“ Journal of Nutrition, 129(4), 779-782

Odkazy na studie a články: