Skořice není jen oblíbeným vánočním kořením s příjemným aroma. Pro náš organismus je zároveň nejblahodárnějším kořením na světě. Mnohé výzkumy naznačují, že má rozmanité příznivé vlastnosti. Díky tomu může ochránit lidský organismus.

Odkud pochází skořice

Skořice je koření, které pochází z větví rostliny skořicovník čeledi Cinnamomum. V ájurvédské medicíně se po staletí používá jako lék na dýchací a zažívací potíže. Skořici používali lidé i ve starověkém Egyptě.

Druhy skořice

Existují dva základní druhy skořice. Pravá cejlonská skořice se pěstuje výhradně na Srí Lance. Její označení bývá také Cinnamomum verum či Cinnamomum zeylanicum. Druhou je druh kassia, která je známá také jako skořice čínská. Ta se dováží z Číny a Indonésie. Má silnější aroma i vůni, je výrazně levnější, v obchodech tedy běžně koupíte spíše tu než cejlonskou. Pro naše tělo je prospěšnější pravá skořice (cejlonská).

Účinky skořicovníku pravého na zdraví

Mnohé studie naznačují, že sloučeniny ve skořici mají blahodárný vliv na normální funkci kardiovaskulárního systému, trávení, žaludku, močové soustavy, pokožky, sliznic, reprodukční soustavy a činnosti střev.

Je bohatá na antioxidanty

Antioxidanty chrání vaše tělo před volnými radikály a s nimi spojeným oxidačním stresem. Skořice je plná silných antioxidantů, a to včetně polyfenolů². Její antioxidační projevy jsou tak silné, že ji lze dokonce použít jako přírodní konzervant potravin³.

Působí na normální hladinu cukru v krvi

Jeden z výzkumů poukazuje na skupinu 60 osob s diabetem 2. typu. Ti konzumovali asi 6 gramů skořice denně po dobu od 40 dnů až 4 měsíců. Výsledkem byly nižší hodnoty glukózy, triglyceridů i celkového cholesterolu⁴.

Skořice je nejen chutná, ale především v mnoha hlediscích přínosná pro náš organismus. Doporučujeme ji zprvu dávkovat v menším množství a dávky postupně zvyšovat. Ve výjimečných případech je totiž možné zaznamenat alergii na skořici.

Zdroje:

1 GOEL, Nidhi, Hina ROHILLA, Gajender SINGH a Parul PUNIA. Antifungal Activity of Cinnamon Oil and Olive Oil against Candida Spp. Isolated from Blood Stream Infections. National Library of Medicine [online]. 2016 [cit. 2023-07-25]. Dostupné z: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5028442/

2 KAWATRA, Pallavi a Rathai RAJAGOPALAN. Cinnamon: Mystic powers of a minute ingredient. National Library of Medicine: National Center for Biotechnology Information [online]. 2015 [cit. 2023-07-25]. Dostupné z: doi:10.4103/0974-8490.157990

3 KOWALSKA, Jolanta, Józef TYBURSKI, Kinga MATYSIAK a kol. Cinnamon as a Useful Preventive Substance for the Care of Human and Plant Health. National Library of Medicine: National Center for Biotechnology Information [online]. 2021 [cit. 2023-07-25]. Dostupné z: doi:10.3390/molecules26175299

4 Arjuna B. MEDAGAMA. The glycaemic outcomes of Cinnamon, a review of the experimental evidence and clinical trials. National Library of Medicine: National Center for Biotechnology Information [online]. 2015 [cit. 2023-07-25]. Dostupné z: doi:10.1186/s12937-015-0098-9

5 , a kol., Guilherme A R DA SILVA a Heitor O SANTOS. To what extent does cinnamon administration improve the glycemic and lipid profiles?. National Library of Medicine: National Center for Biotechnology Information [online]. 2015 [cit. 2023-07-25]. Dostupné z: doi:10.1016/j.clnesp.2018.07.011

6 FRYDMAN-MAROM, Anat, Aviad LEVIN a Dorit FARFARA. Orally Administrated Cinnamon Extract Reduces β-Amyloid Oligomerization and Corrects Cognitive Impairment in Alzheimer’s Disease Animal Models. National Library of Medicine: National Center for Biotechnology Information[online]. 2011 [cit. 2023-07-25]. Dostupné z: doi:10.1016/j.clnesp.2018.07.011

7 PAHAN, Kalipada. Prospects of Cinnamon in Multiple Sclerosis. National Library of Medicine: National Center for Biotechnology Information [online]. 2015 [cit. 2023-07-25]. Dostupné z: doi:10.4172/2376-0389.1000149 

8 Pasupuleti Visweswara Rao, Siew Hua Gan, “Cinnamon: A Multifaceted Medicinal Plant”, Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol. 2014, Article ID 642942, 12 pages, 2014. https://doi.org/10.1155/2014/642942