Fenugreek – pískavice, řecké seno

Fenugreek – pískavice, řecké seno (latinsky Trigonella foenum-graecum) je rostlina z čeledi bobovitých. Obvykle je vysoká 60 – 90 centimetrů. Fenugreek je původem z jižní Evropy a Středomoří. Má zelené listy, malé bílé květy a lusky, které obsahují malá, zlatohnědá semena. Pěstuje se právě pro semena a listy. Ty se používají jako koření a bylinné přísady v kuchyni. Doplňkům stravy s pískavicí bývají připisovány blahodárné účinky na vybrané oblasti našeho zdraví.

Semena fenugreeku mají hořkou chuť. Obsahují bílkoviny, vlákninu, železo a vitamíny A, C a B6. Používají se jako koření v indické, blízkovýchodní a jihoasijské kuchyni. Mletá semena fenugreeku se přidávají do kořenících směsí, curry past, omáček a marinád.

Vliv pískavice na zdraví

Ještě zajímavější je využití pískavice jako bylinného doplňku stravy coby tradiční léčivé rostliny. Fenugreek je známý pro své potenciální zdravotní přínosy, včetně podpory trávení, snižování hladiny cukru v krvi a podpory mužského reprodukčního zdraví. Má také vliv na zlepšování laktace u kojících matek.

Ovlivňuje pozitivně produkci mateřského mléka

Mateřské mléko je nejlepším zdrojem výživy pro vývoj vašeho dítěte. Některé matky mají potíže s výrobou jeho dostatečného množství. Vedle léků na podporu laktace může být pískavice bezpečnou, alternativní variantou. Vybraná studie z roku 2011 rozdělila 66 matek do tří skupin. Jedna dostala čaj z pískavice, druhá placebo a třetí neobdržela nic. V kontrolní skupině s placebem se objem odsátého mateřského mléka zvýšil přibližně o 34 mililitrů. Ve skupině užívající čaj fenugreek o 73 mililitrů¹. Doplňky stravy obsahující fenugreek mají podobné účinky².

Zvyšuje hladinu testosteronu

Testosteron je pohlavní hormon mužů a žen, který ovlivňuje sexuální funkce, hladinu energie, kognitivní funkce, zdraví kostí, náladu, libido a další funkce. Muži vyhledávají doplňky stravy s řeckým senem pro jeho pozitivní vliv na zvýšení libida. Uskutečněné výzkumy testující vliv na hladinu testosteronu jasně ukazují, že v kombinaci s odporovým tréninkem mají doplňky s pískavicí pozitivní vliv. “Účastníci také zaznamenali snížení tělesného tuku a nedošlo u nich přitom ke snížení svalové hmoty.”³

Snižuje hladinu cukru v krvi

Pískavice může napomáhat metabolickým stavům, jako je například cukrovka. Semena jsou totiž bohatá na saponiny a kumariny – chemické látky, které na stav hladiny cukru působí blahodárně. Jedna ze studií poukazuje u lidí s diabetem 2. typu na to, že při užívání 5 g prášku ze semen pískavice dvakrát denně po dobu 2 měsíců, zaznamenali snížení hladiny cukru v krvi nalačno. “Došlo také k regulaci břišního tuku, indexu BMI i hemoglobinu A1c – což je ukazatel dlouhodobé hladiny cukru v krvi.”⁴

Další blahodárné vlivy Fenugreek

Pískavice může pomoci s kontrolou chuti k jídlu, regulovat hladinu cholesterolu, pomoci od pálení žáhy a dokonce napomáhá léčit rány.⁵

Jak se Fenugreek užívá

Pískavice je součástí mnoha doplňků stravy. Složení se liší, doporučená dávka závisí na poměru daného doplňku. Užívat byste ho měli před jídlem nebo během něj. Vzhledem k tomu, že pískavice pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, může být nejlepší variantou užívat doplněk s jídlem, které má v daný den nejvyšší obsah sacharidů. Může být také používán pro vnější použití jako složka kosmetických přípravků a mastí.

Řecké seno má mnoho potenciálních výhod, americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv je označován za obecně bezpečný6. I tak je třeba být pozorný při jeho užívání. Zejména u těhotných žen, lidí s cukrovkou, alergiemi nebo užívajících léky může dojít ke kontraindikaci. Těmto skupinám osob doporučujeme konzultovat užívání nejprve s praktickým lékařem.

Zdroje

1, 3 ​MAWER, Rudy. Fenugreek: An Herb with Impressive Health Benefits [online]. 2019 [cit. 2023-07-13]. Dostupné z: doi: https://www.healthline.com/nutrition/fenugreek#what-it-is

4 Fenugreek – Uses, Side Effects, and More [online]. 2019 [cit. 2023-07-13]. Dostupné z: doi: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-733/fenugreek 

2, 5 Fenugreek [online]. 2019 [cit. 2023-07-13]. Dostupné z: doi: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK501779/